19.10.2023 HeimWerk eröffnet erstes Restaurant in Berlin - COMFORT vermittelt
HeimWerk hat am Montag, den 16. Oktober sein erstes Berliner Restaurant an der Neuen Promenade 6 im Trendviertel Hackescher Markt eröffnet. Der Einzelhandelsspezialist COMFORT hatte das Ladenlokal, das bereits zuvor gastronomisch genutzt wurde, an die Münchner Markengastronomie vermittelt. HeimWerk steht für regionale Lieferanten und nachhaltige Landwirtschaft im Sinne des Slow-Food-Deutschland e.V. Vermieter ist ein institutioneller Investor. Das Heimwerk Berlin Hackescher Markt ist das fünfte Restaurant des wachstumsorientierten Gastronomie-Unternehmens in Deutschland.
HeimWerk
HeimWerk Restaurants huldigen dem Schnitzel und seinen Freunden. Der Name steht für „Heimat und Handwerk“ und damit für authentische, moderne und nachhaltige Slow-Food-Qualität. Für die aktuell vier Restaurants, drei in München und eins in Düsseldorf, wo ein sich ein weiteres im Bau befindet, gilt: Was gut schmeckt, soll auch guttun – Mensch, Tier und Natur. Dafür verfolgt das 2016 gegründete Unternehmen unter der Leitung von Geschäftsführer Archibald Graf von Keyserlingk klare Leitlinien. Die Zutaten stammen aus der Region des jeweiligen Restaurants, das Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, gekocht wird frei von künstlichen Zusatzstoffen, Speisen werden täglich frisch zubereitet – Fertigprodukte sind tabu – und man vermeidet Speiseabfälle unter anderem durch variable Speisegrößen wie „Snack“ oder „NorMahl“.
HeimWerk
HeimWerk Restaurants huldigen dem Schnitzel und seinen Freunden. Der Name steht für „Heimat und Handwerk“ und damit für authentische, moderne und nachhaltige Slow-Food-Qualität. Für die aktuell vier Restaurants, drei in München und eins in Düsseldorf, wo ein sich ein weiteres im Bau befindet, gilt: Was gut schmeckt, soll auch guttun – Mensch, Tier und Natur. Dafür verfolgt das 2016 gegründete Unternehmen unter der Leitung von Geschäftsführer Archibald Graf von Keyserlingk klare Leitlinien. Die Zutaten stammen aus der Region des jeweiligen Restaurants, das Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, gekocht wird frei von künstlichen Zusatzstoffen, Speisen werden täglich frisch zubereitet – Fertigprodukte sind tabu – und man vermeidet Speiseabfälle unter anderem durch variable Speisegrößen wie „Snack“ oder „NorMahl“.
