19.06.2024 Hanseviertel Hamburg: 2.000 m² Gastrofläche für Le big TamTam
Außenansicht Hanseviertel. Foto: Raphael Janzer/Hanseviertel
CBRE Investment Management hat Grund zur Freude: Ab dem 12. Juli 2024 kommt mit der Eröffnung des knapp 2.000 Quadratmeter großen Gastronomiebereiches Le big TamTam wieder Leben ins Untergeschoss des Hanseviertels, der ikonischen Einkaufspassage im historischen Zentrum Hamburgs. Die dortige Fläche war rund 17 Jahre geschlossen, vorher befand sich hier das Mövenpick. Nach zweieinhalb Jahren Umbau finden die Hamburger hier nun einen kreativen Food-Markt mit hochmodernem Gastrokonzept. Zuletzt wurden nochmals die brandschutztechnischen Einrichtungen angepasst, was zu einer Verzögerung der Eröffnung geführt hatte. Nun aber ist das Le big TamTam startklar.
Die Umsetzung des Projektes gestaltete CBRE Investment Management gemeinsam mit dem Hamburger Gastronomie-Beratungsunternehmen tellerrand consulting, den für die Baumaßnahmen verantwortlichen Architekten von gmp sowie dem für die Konzeption und das Design der Gastronomiefläche verantwortlichen Designbüro Studio Aisslinger in Berlin. CBRE Investment Management hatte das Hanseviertel 2018 im Auftrag eines von ihm strukturierten Fonds erworben.
Fünf bekannte Hamburger Gastronomen-Teams führen gemeinsam das Le big TamTam und sorgen für kulinarische Vielfalt: Vena Steinkönig und Valentin Broer vom Momo Ramen und Jing Jing, Patrick Rüther und Axel Ohm vom ÜberQuell, Miguel Zaldívar vom Miguelez (er ist auch Gründer der ersten Taqueria Deutschlands), Niels Berschneider vom Yeahboy und bekannt durch Berta Emil Richard Schneider und Rain Cafeatery sowie Burhan Schawich und Samet Kaplan vom Underdocks. Von allen genannten Gastronomen gemeinsam wird zudem die Bäckerei Fünfviertel betrieben.
Zum Food-Markt gehört auch eine Eventbühne. Als zentraler Treffpunkt fungiert die Bar, die von allen Partnern gemeinsam betrieben wird. Highlight dort: der spektakuläre Hochsitz auf vier Metern Höhe für zwei Personen. Speziell für das Le big TamTam wurde auch ein modernes einheitliches Order-and-Pay-System per QR-Code entwickelt.
Markus Wagenknecht, Director CBRE Investment Mangement Germany GmbH, ist begeistert: „Das Le big TamTam erfüllt mit seiner außergewöhnlichen Konzeption alle Voraussetzungen, um kulinarischer Hotspot im Herzen Hamburgs zu werden. Es trägt daneben zur weiteren Steigerung der Attraktivität des beliebten Hanseviertels mit seiner Mischung an Gastronomie, Einzelhandel, Büro, Hotel und Wohnen bei. CBRE Investment Management betreut hier insgesamt eine Fläche von über 45.000 Quadratmetern, allein die Passage misst rund 8.500 Quadratmeter Fläche. Wir freuen uns auf das Le big TamTam und bedanken uns bei allen Partnern für die kreative und erfolgreiche Zusammenarbeit!“
Die Umsetzung des Projektes gestaltete CBRE Investment Management gemeinsam mit dem Hamburger Gastronomie-Beratungsunternehmen tellerrand consulting, den für die Baumaßnahmen verantwortlichen Architekten von gmp sowie dem für die Konzeption und das Design der Gastronomiefläche verantwortlichen Designbüro Studio Aisslinger in Berlin. CBRE Investment Management hatte das Hanseviertel 2018 im Auftrag eines von ihm strukturierten Fonds erworben.
Fünf bekannte Hamburger Gastronomen-Teams führen gemeinsam das Le big TamTam und sorgen für kulinarische Vielfalt: Vena Steinkönig und Valentin Broer vom Momo Ramen und Jing Jing, Patrick Rüther und Axel Ohm vom ÜberQuell, Miguel Zaldívar vom Miguelez (er ist auch Gründer der ersten Taqueria Deutschlands), Niels Berschneider vom Yeahboy und bekannt durch Berta Emil Richard Schneider und Rain Cafeatery sowie Burhan Schawich und Samet Kaplan vom Underdocks. Von allen genannten Gastronomen gemeinsam wird zudem die Bäckerei Fünfviertel betrieben.
Zum Food-Markt gehört auch eine Eventbühne. Als zentraler Treffpunkt fungiert die Bar, die von allen Partnern gemeinsam betrieben wird. Highlight dort: der spektakuläre Hochsitz auf vier Metern Höhe für zwei Personen. Speziell für das Le big TamTam wurde auch ein modernes einheitliches Order-and-Pay-System per QR-Code entwickelt.
Markus Wagenknecht, Director CBRE Investment Mangement Germany GmbH, ist begeistert: „Das Le big TamTam erfüllt mit seiner außergewöhnlichen Konzeption alle Voraussetzungen, um kulinarischer Hotspot im Herzen Hamburgs zu werden. Es trägt daneben zur weiteren Steigerung der Attraktivität des beliebten Hanseviertels mit seiner Mischung an Gastronomie, Einzelhandel, Büro, Hotel und Wohnen bei. CBRE Investment Management betreut hier insgesamt eine Fläche von über 45.000 Quadratmetern, allein die Passage misst rund 8.500 Quadratmeter Fläche. Wir freuen uns auf das Le big TamTam und bedanken uns bei allen Partnern für die kreative und erfolgreiche Zusammenarbeit!“
