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01.07.2021 Digitalisierung in aller Munde, bei Dussmann Service auch auf dem Tisch

Dussmann Service hat in diesem Jahr neue Wege in der Betriebsverpflegung eingeschlagen und das Food Service Innovation Lab ins Leben gerufen. Damit will Dussmann die Zukunft des Caterings neu denken und gestalten. Auf der Servparc on air - der digitalen Konferenz für Innovationen und Trends im Facility-Management - sprechen Experten von Dussmann Service und dem Food Service Innovation Lab über neue Möglichkeiten in der Gemeinschaftsverpflegung.

Am Donnerstag, 1. Juli 2021, um 11:30 Uhr, werden Philipp Conrads, Vorsitzender der Geschäftsführung der Dussmann Service Deutschland GmbH, und Food-Service-Futurist Christian Hamerle, Head of Food Service Innovation bei Dussmann Service, auf der digitalen Servparc-Bühne vom ganzheitlichen Ökosystem-Wandel im Catering sprechen – und was es dafür eigentlich braucht. Denn eines ist schon jetzt klar: Um die Zukunft des Caterings neu zu gestalten, reicht es nicht aus, Betriebe zu digitalisieren und sie nachhaltig fit zu machen.

„Wir können THE FUTURE OF FOOD SERVICE nur gemeinsam gestalten. Deshalb ist es wichtig, auch über wirtschaftliche Interessen hinaus mit geeinten Kräften zu wirken“, sagt Christian Hamerle. Die Branche braucht innovative End-to-End-Lösungen, verbunden mit plattformökonomischen Denkweisen. Dussmann Service will mit solchen Lösungen für die Food Service-Branche neue, digitale Standards und Prozesse etablieren und den Ökosystem-Wandel im Catering in Gang bringen. Wie das funktionieren kann, werden Conrads und Hamerle auf dem Expert-Channel erläutern und zum Thema „Disrupting Food Service - vom Ende der klassischen Gemeinschaftsverpflegung“ sprechen.






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