18.04.2013 Premiere in der Münchner Altstadt: denn‘s setzt neue Maßstäbe
Natürlich gewachsene Äpfel und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung – bereits seit vielen Jahren geht der Trend immer stärker hin zu biologisch erzeugten Nahrungsmitteln. In der Hofstatt, der exklusiven neuen Shoppingadresse an der Sendlinger Straße, bekommt dieser Trend nun auch in der Münchner Altstadt ein Zuhause. Am 24. April 2013 eröffnet denn‘s, Deutschlands führender Bio-Fachhändler, einen Bio-Supermarkt, der neue Maßstäbe setzt. Der denn’s Biomarkt in der Hofstatt bietet dann auf mehr als 640 qm Verkaufsfläche ein umfangreiches Sortiment mit über 5.000 biologisch produzierten Lebensmitteln für den täglichen Bedarf, ein eigenes Bio-Bistro mit Mittagsmenü inklusive eines täglich wechselnden, veganen Gerichts sowie zahlreiche Zusatzsortimente für ökologisch bewusste Konsumenten. Das Angebot reicht von ayurvedischen Saftschorlen und Sojagetränken über Obst und Gemüse, Käse, Brot- und Backwaren, Feinkost und Fleisch bis hin zu veganen Suppen und Fertiggerichten. Dazu kommt eine exklusiv für München zusammengestellte Auswahl an Bio-Weinen aus aller Welt, z.B. mit Demeter-Weinen von Alois Lageder aus Südtirol. Naturkosmetik, Babynahrung, Tiefkühlkost, gluten- und laktosefreie Spezialitäten und vieles mehr runden das Angebot ab.
Sortiment und Design auf München angepasst
„Gerade in München wächst das Bewusstsein für den Wert biologisch hergestellter Lebensmittel rasant“, so Christoph Nossol, Regionalleitung Südbayern bei denn‘s: „Ein Ladenkonzept wie wir es in der Hofstatt verwirklichen, ist die logische Antwort darauf.“ Nicht nur die enorme Sortimentsvielfalt, auch das Design des neuen Flagship-Stores von denn‘s ist auf die großstädtische Kundschaft angepasst. denn’s zeigt sich schick, urban, naturnah und modern. Natürliche Materialien und warme Farben wie Beige, das denn’s-typische Grün und Sepia bestimmen im neuen Supermarkt für Naturkostliebhaber das Bild. Als Bodenbelag verwendet denn’s italienische Bodenfliesen in edlen Graphit-Tönen. Jede einzelne dieser aufwändig hergestellten Natursteinplatten ist ein Unikat. Verlegt im „römischen Verband“ ergibt bereits der Boden ein ganz individuelles Gesamtbild. Großen Wert legen Nossol und sein Team auch auf Energieeffizienz und eine ökologisch einwandfreie Energieversorgung. So soll auch der denn’s Biomarkt in der Hofstatt seinen Strom über einen unabhängigen Ökostromanbieter zu 100 Prozent aus erneuerbaren Energien beziehen. Hauptenergieverbraucher wie Kühltheken und Lichtanlagen wurden eigens energieoptimiert – energiesparende LED-Leuchten mit hoher Lebensdauer sorgen für Helligkeit.
Bio aus und für die Region
Auch die Nähe zu den Herstellern gehört bei denn’s zum Prinzip. Der Biomarkt in der Hofstatt bietet viele Bio-Produkte aus der Region. So stammen die Molkereiprodukte aus Andechs, Bier, Backwaren, Wurst und Feinkost werden aus Glonn angeliefert. Die veganen Suppen werden im nahe gelegenen Gauting hergestellt. Die Münchner Altstadt ist für denn’s Neuland. „Bio ist für uns eine Herzenssache. Unser Ziel ist es, dass jeder Mensch Zugang zu biologisch hergestellten Lebensmitteln hat“, so Nossol. Vergleichbare Angebote und Sortimente gibt es rund um den Münchner Marienplatz bislang nicht. Dennoch gibt sich Nossol zuversichtlich, dass sich das Münchner Publikum für denn’s begeistern wird. Für ihn gilt: „Wer einmal begonnen hat sich bewusst und ökologisch zu ernähren, will davon nicht mehr weg.“
Zur Eröffnung am 24. April wartet denn’s mit einer ganzen Reihe von Aktionen auf. So kann man beispielsweise einem Show-Koch von dem Kräuterspezialisten Herbaria bei der Zubereitung eines bayerischen Döners über die Schulter schauen – und natürlich auch das Endergebnis probieren. Zudem gibt es verschiedenste Produktverkostungen, eine Eismaschine und Popcorn für die kleineren Besucher sowie ein Glücksrad für die ganze Familie.
denn’s ist aktuell der führende Facheinzelhändler im Bereich der Biomärkte. Das Tochterunternehmen des 1974 gegründeten Bio-Großhändlers dennree eröffnet in der Hofstatt seinen mittlerweile 113. Markt. Die dennree GmbH wurde von Thomas Greim, einem der Bio-Pioniere gegründet. 2003 eröffnete der erste denn’s Biomarkt. Dieses Jahr wird das 10jährige Bestehen gefeiert.
Der denn’s Biomarkt in der Hofstatt im Überblick:
Größe Sortiment: ca. 5.000 Produkte
Verkaufsfläche: ca. 640 qm
Anzahl Mitarbeiter: ca. 25
Anzahl Sitzplätze im Bistro: ca. 34
Thekenbereiche mit Bedienung: Käse, Feinkost, Fleisch, Wurst
Anzahl Käsesorten (Bio): ca. 200
Anzahl Weine (Bio): ca. 240
Sortiment und Design auf München angepasst
„Gerade in München wächst das Bewusstsein für den Wert biologisch hergestellter Lebensmittel rasant“, so Christoph Nossol, Regionalleitung Südbayern bei denn‘s: „Ein Ladenkonzept wie wir es in der Hofstatt verwirklichen, ist die logische Antwort darauf.“ Nicht nur die enorme Sortimentsvielfalt, auch das Design des neuen Flagship-Stores von denn‘s ist auf die großstädtische Kundschaft angepasst. denn’s zeigt sich schick, urban, naturnah und modern. Natürliche Materialien und warme Farben wie Beige, das denn’s-typische Grün und Sepia bestimmen im neuen Supermarkt für Naturkostliebhaber das Bild. Als Bodenbelag verwendet denn’s italienische Bodenfliesen in edlen Graphit-Tönen. Jede einzelne dieser aufwändig hergestellten Natursteinplatten ist ein Unikat. Verlegt im „römischen Verband“ ergibt bereits der Boden ein ganz individuelles Gesamtbild. Großen Wert legen Nossol und sein Team auch auf Energieeffizienz und eine ökologisch einwandfreie Energieversorgung. So soll auch der denn’s Biomarkt in der Hofstatt seinen Strom über einen unabhängigen Ökostromanbieter zu 100 Prozent aus erneuerbaren Energien beziehen. Hauptenergieverbraucher wie Kühltheken und Lichtanlagen wurden eigens energieoptimiert – energiesparende LED-Leuchten mit hoher Lebensdauer sorgen für Helligkeit.
Bio aus und für die Region
Auch die Nähe zu den Herstellern gehört bei denn’s zum Prinzip. Der Biomarkt in der Hofstatt bietet viele Bio-Produkte aus der Region. So stammen die Molkereiprodukte aus Andechs, Bier, Backwaren, Wurst und Feinkost werden aus Glonn angeliefert. Die veganen Suppen werden im nahe gelegenen Gauting hergestellt. Die Münchner Altstadt ist für denn’s Neuland. „Bio ist für uns eine Herzenssache. Unser Ziel ist es, dass jeder Mensch Zugang zu biologisch hergestellten Lebensmitteln hat“, so Nossol. Vergleichbare Angebote und Sortimente gibt es rund um den Münchner Marienplatz bislang nicht. Dennoch gibt sich Nossol zuversichtlich, dass sich das Münchner Publikum für denn’s begeistern wird. Für ihn gilt: „Wer einmal begonnen hat sich bewusst und ökologisch zu ernähren, will davon nicht mehr weg.“
Zur Eröffnung am 24. April wartet denn’s mit einer ganzen Reihe von Aktionen auf. So kann man beispielsweise einem Show-Koch von dem Kräuterspezialisten Herbaria bei der Zubereitung eines bayerischen Döners über die Schulter schauen – und natürlich auch das Endergebnis probieren. Zudem gibt es verschiedenste Produktverkostungen, eine Eismaschine und Popcorn für die kleineren Besucher sowie ein Glücksrad für die ganze Familie.
denn’s ist aktuell der führende Facheinzelhändler im Bereich der Biomärkte. Das Tochterunternehmen des 1974 gegründeten Bio-Großhändlers dennree eröffnet in der Hofstatt seinen mittlerweile 113. Markt. Die dennree GmbH wurde von Thomas Greim, einem der Bio-Pioniere gegründet. 2003 eröffnete der erste denn’s Biomarkt. Dieses Jahr wird das 10jährige Bestehen gefeiert.
Der denn’s Biomarkt in der Hofstatt im Überblick:
Größe Sortiment: ca. 5.000 Produkte
Verkaufsfläche: ca. 640 qm
Anzahl Mitarbeiter: ca. 25
Anzahl Sitzplätze im Bistro: ca. 34
Thekenbereiche mit Bedienung: Käse, Feinkost, Fleisch, Wurst
Anzahl Käsesorten (Bio): ca. 200
Anzahl Weine (Bio): ca. 240
