24.01.2023 Deutscher Gastro Gründerpreis 2023: Das sind die Top 10
Flieten Franz, Gewinner-Konzept 2022. Fotocredit: ©Leaders Club Deutschland
Koreanisches Streetfood, Precision Nutrition, Kebab brutal lokal, naturnahe Systemgastronomie oder Empowerment sozial benachteiligter Menschen: Die Bewerber*innen für den Deutschen Gastro Gründerpreis 2023 punkten wieder mit jeder Menge toller und ausgefallener Ideen für die Zukunft der Gastro-Branche.
Dementsprechend schwierig war die Aufgabe für die Jury, die in den vergangenen Wochen nach den drei Hauptkriterien Innovation, Wirtschaftlichkeit und Gründer*innenpersönlichkeit neun der Kandidat*innen für das Halbfinale bestimmen durfte.
Folgende zukunftsweisende Konzepte stellen sich am 3. Februar 2023 in Augsburg live dem Votum der Branchenexpert*innen:
• Bballi, Hamburg: Kimbap und Kimchi wie auf Koreas Straßen,
• Con Fritters, Nonnenhorn: Balinesisch inspiriertes Healthy Streetfood,
• Erbsenzählerei, Freiburg: Presicion Nutrition & Clean Eating,
• Heavens Kitchen, Stuttgart: veganes Zero-Waste-Café,
• Klein Kebabheim Klein-Winternheim: Kebab maximal lokal & transparent,
• Oni&Lu, Villingen-Schwenningen: Brunchcafé mit eigener Patisserie-Produktion,
• Razzo, Köln: Vegane neapolitanische Pizza und Sober Drinks,
• Rosemarie Gartenbar, Essen: New York meets Omas Landküche,
• Wine and the Hood, Wiesbaden: Weinbar mit Member Club
Als zehnter Finalist und Gewinner des Social-Media-Votings ist außerdem dabei:
• Zuka Solicafé, Freiburg: inklusive Gastronomie als gesamtgesellschaftlicher Mikrokosmos
Folgende Branchen-Expert*innen bilden in diesem Jahr die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises, der traditionell vom Leaders Club Deutschland, der Branchenleitmesse INTERNORGA und dem Kassensystemhersteller orderbird vergeben wird:
• Markus Bauer, Gastronom (MAHAVI Group)
• Sophia Hoffmann, Köchin, Aktivistin, Gastronomin (Happa Restaurant)
• Andreas Steinbeißer (sell&pick)
• James Ardinast, Gastronom (Bar Shuka)
• Anja Hirschberger, Unternehmerin (Hans im Glück)
• Michael Kuriat, Unternehmer, Marketing-Experte (TNC Group)
• Till Riekenbrauk, Gastronom (Brauhaus Johann Schäfer)
• Nicole Friesenbichler, Trainerin & Service Coach
• Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin INTERNORGA (Hamburg Messe)
• Roland Koch, Gastronom & Hotelier (east Hotel, Bolero)
• Dieter Moser, Head of Global Sales, (orderbird)
• Heiner Raschhofer, Gastronom (Soulkitchen)
• Louise Kluck, Teamleitung Gastronomie Marketing (Paulaner Brauerei Gruppe)
• Erich Nagl, Vorstand Business Development (ETL Unternehmensberatung)
• Marc Uebelherr, Präsident Leaders Club, Gastronom (OhJulia, Schreiberei)
• Frank Buchheister, Vorstandsvorsitzender Leaders Club, Gastronom (Road Stop)
Das Finale des Deutschen Gastro Gründerpreises findet am 10. März 2023 im Rahmen der INTERNORGA statt. Dem oder der Hauptgewinner*in winken neben attraktiven Sach- und Coaching-Preisen 10.000 Euro als Startkapital.
Dementsprechend schwierig war die Aufgabe für die Jury, die in den vergangenen Wochen nach den drei Hauptkriterien Innovation, Wirtschaftlichkeit und Gründer*innenpersönlichkeit neun der Kandidat*innen für das Halbfinale bestimmen durfte.
Folgende zukunftsweisende Konzepte stellen sich am 3. Februar 2023 in Augsburg live dem Votum der Branchenexpert*innen:
• Bballi, Hamburg: Kimbap und Kimchi wie auf Koreas Straßen,
• Con Fritters, Nonnenhorn: Balinesisch inspiriertes Healthy Streetfood,
• Erbsenzählerei, Freiburg: Presicion Nutrition & Clean Eating,
• Heavens Kitchen, Stuttgart: veganes Zero-Waste-Café,
• Klein Kebabheim Klein-Winternheim: Kebab maximal lokal & transparent,
• Oni&Lu, Villingen-Schwenningen: Brunchcafé mit eigener Patisserie-Produktion,
• Razzo, Köln: Vegane neapolitanische Pizza und Sober Drinks,
• Rosemarie Gartenbar, Essen: New York meets Omas Landküche,
• Wine and the Hood, Wiesbaden: Weinbar mit Member Club
Als zehnter Finalist und Gewinner des Social-Media-Votings ist außerdem dabei:
• Zuka Solicafé, Freiburg: inklusive Gastronomie als gesamtgesellschaftlicher Mikrokosmos
Folgende Branchen-Expert*innen bilden in diesem Jahr die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises, der traditionell vom Leaders Club Deutschland, der Branchenleitmesse INTERNORGA und dem Kassensystemhersteller orderbird vergeben wird:
• Markus Bauer, Gastronom (MAHAVI Group)
• Sophia Hoffmann, Köchin, Aktivistin, Gastronomin (Happa Restaurant)
• Andreas Steinbeißer (sell&pick)
• James Ardinast, Gastronom (Bar Shuka)
• Anja Hirschberger, Unternehmerin (Hans im Glück)
• Michael Kuriat, Unternehmer, Marketing-Experte (TNC Group)
• Till Riekenbrauk, Gastronom (Brauhaus Johann Schäfer)
• Nicole Friesenbichler, Trainerin & Service Coach
• Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin INTERNORGA (Hamburg Messe)
• Roland Koch, Gastronom & Hotelier (east Hotel, Bolero)
• Dieter Moser, Head of Global Sales, (orderbird)
• Heiner Raschhofer, Gastronom (Soulkitchen)
• Louise Kluck, Teamleitung Gastronomie Marketing (Paulaner Brauerei Gruppe)
• Erich Nagl, Vorstand Business Development (ETL Unternehmensberatung)
• Marc Uebelherr, Präsident Leaders Club, Gastronom (OhJulia, Schreiberei)
• Frank Buchheister, Vorstandsvorsitzender Leaders Club, Gastronom (Road Stop)
Das Finale des Deutschen Gastro Gründerpreises findet am 10. März 2023 im Rahmen der INTERNORGA statt. Dem oder der Hauptgewinner*in winken neben attraktiven Sach- und Coaching-Preisen 10.000 Euro als Startkapital.
